주방 조리사 (Cook)

직무 소개

쉐라톤 호텔 & 리조트에서 고객에게 최고의 식음료 경험을 제공할 주방 조리사를 모집합니다. 신선한 재료를 활용해 다양한 요리를 준비하고, 품질 기준을 준수하는 것이 주요 목표입니다.

주요 업무

• 재료 세척, 껍질 제거, 계량 및 혼합 등 사전 준비
• 레시피와 품질·프레젠테이션 기준에 따라 음식 조리
• 오븐, 스토브, 그릴, 전자레인지, 튀김기 등 조리 장비 운영
• 조리 과정 중 음식의 익힘 정도와 품질 모니터링
• 조리 후 음식 포장·제공 및 작업 공간 정리·소독
• 안전·보안 정책 준수 및 사고·부상 보고

지원 자격

• 고등학교 졸업 또는 동등 학력
• 관련 업무 최소 1년 이상 경험
• 조리 장비 운영 및 식품 위생에 대한 기본 지식

필수 역량

• 오븐·스토브·그릴·전자레인지·프라이어 등 조리 장비 운영 능력
• 식품 위생 관리 및 품질 기준 준수
• 팀 협업 및 전문적인 커뮤니케이션 능력

제공 혜택

• 글로벌 호텔 브랜드에서의 경력 개발 기회
• 다양한 복리후생 및 교육 프로그램