Job description
Rejoignez l’excellence du St. Regis Hotels & Resorts, une référence mondiale en matière d’hôtellerie de luxe, et participez à la création d’expériences inoubliables pour une clientèle internationale exigeante. En tant que Barman / Barmaid, vous ne vous contenterez pas de préparer des cocktails ; vous deviendrez l’ambassadeur du raffinement et de l’innovation au sein de notre bar haut de gamme, situé au cœur de Doha.
**Vos missions principales**
- Assurer un service de bar impeccable, du dressage du comptoir à la présentation des boissons, en respectant les standards de qualité et d’esthétique du St. Regis.
- Concevoir et réaliser des cocktails classiques et contemporains, en intégrant les dernières tendances mixologiques, les produits locaux et les demandes spécifiques des clients.
- Gérer les stocks de spiritueux, de liqueurs, de vins et de softs, en veillant à la rotation des produits et à la maîtrise des coûts.
- Collaborer étroitement avec les équipes de restauration, de conciergerie et de direction pour anticiper les besoins des invités et offrir un service personnalisé (pré‑commandes, événements privés, soirées à thème).
- Maintenir le bar dans un état de propreté irréprochable, respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, et appliquer les procédures de contrôle qualité.
- Contribuer à la formation continue des nouveaux membres du bar en partageant vos connaissances et votre passion du métier.
- Représenter l’hôtel lors d’événements locaux et de collaborations avec des marques de spiritueux, renforçant ainsi la visibilité du St. Regis dans la communauté de Doha.
**Profil recherché**
- Diplôme d’études secondaires (ou équivalent G.E.D.) ; une formation en hôtellerie, gastronomie ou mixologie est un atout.
- Minimum d’un an d’expérience professionnelle en bar, restaurant ou hôtel de standing, avec une solide maîtrise des techniques de base et une curiosité pour les nouvelles tendances.
- Passion pour le service client, sens aigu du détail et capacité à créer des moments mémorables.
- Aptitude à travailler debout, à se déplacer rapidement, à soulever jusqu’à 11 kg et à atteindre des hauteurs modérées pendant les services.
- Excellentes compétences en communication, en français et en anglais ; la connaissance d’une troisième langue (arabe, espagnol…) est un plus.
- Esprit d’équipe, flexibilité horaire (travail en soirée, week‑ends et jours fériés) et respect strict des politiques de confidentialité et de l’image professionnelle de l’hôtel.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) au sein d’une marque prestigieuse reconnue mondialement.
- Un environnement de travail élégant, moderne et stimulant, au cœur du quartier d’affaires de Doha.
- Des opportunités de formation continue (ateliers de mixologie, certifications de spiritueux, cours de service de luxe).
- Un package de rémunération compétitif, incluant des avantages sociaux, des repas de qualité, des réductions sur les services de l’hôtel et des possibilités d’évolution de carrière à l’international.
- Un soutien à la mobilité internationale pour les talents souhaitant découvrir d’autres propriétés St. Regis à travers le monde.
Intégrez une équipe où l’excellence n’est pas une option mais une exigence quotidienne. Si vous êtes animé(e) par la créativité, le service haut de gamme et le désir de faire partie d’un univers luxueux, postulez dès maintenant et participez à l’histoire du St. Regis à Doha.
