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Job description
Rejoignez l’excellence du service haut de gamme au sein du prestigieux Ritz‑Carlton Doha en tant que Barman Pool & Beach. Vous évoluerez dans un cadre luxueux, au cœur d’un resort 5 étoiles, où vous serez chargé de créer et de servir des boissons premium aux clients profitant des piscines extérieures et de la plage privée. Votre mission principale sera de garantir une expérience de dégustation inoubliable, en respectant les standards de qualité les plus exigeants et en offrant un service personnalisé, attentif et chaleureux.
**Missions clés**
- Préparer les cocktails, mocktails et boissons selon des recettes précises, en utilisant des systèmes de mesure rigoureux afin d’assurer la constance du goût.
- Ouvrir, servir et présenter les bouteilles de vin et de champagne, en conseillant les clients sur les accords et les meilleures options.
- Mettre en place et maintenir la propreté du bar, des stations de service, des tables et de l’équipement, en respectant les normes d’hygiène et de sécurité.
- Préparer les garnitures fraîches, gérer les stocks de glace, de verrerie et de fournitures papier, et veiller à la disponibilité constante des produits.
- Transporter les fournitures vers les zones de service, laver la verrerie sale et assurer la rotation efficace des stocks.
- Gérer les différents modes de paiement, effectuer le comptage de la caisse en fin de service et produire les rapports de caisse.
- Sécuriser les alcools, bières, vins et zones de stockage, et réaliser les tâches de clôture du bar.
- Appliquer les politiques de sécurité, de sûreté et les procédures internes, incluant les formations obligatoires et les certifications requises.
**Profil recherché**
- Diplôme d’études secondaires (ou équivalent G.E.D.).
- Minimum 1 an d’expérience en tant que barman dans un environnement de luxe ou de haute fréquentation.
- Excellente maîtrise des techniques de mixologie, connaissance des spiritueux, vins et champagnes.
- Sens du service client développé, capacité à anticiper les besoins et à créer une relation personnalisée avec chaque client.
- Aptitude à travailler rapidement et efficacement sous pression, tout en conservant une présentation soignée.
- Esprit d’équipe, ponctualité et sens des responsabilités.
- Aucun besoin de licence ou de certification spécifique, mais la volonté d’obtenir les formations internes du groupe est indispensable.
**Ce que nous offrons**
- Rémunération attractive incluant le logement, les billets d’avion, le transport et les repas sur place.
- Assurance médicale complète et tarifs préférentiels dans tous les hôtels Marriott à travers le monde.
- Programme de formation intensif, incluant le développement du leadership et des opportunités d’évolution de carrière au sein de Marriott International.
- Reconnaissance et récompenses pour les performances exceptionnelles, ainsi que des avantages sociaux compétitifs.
- Environnement de travail stimulant, au sein d’une équipe internationale dynamique, où l’excellence du service est au cœur de chaque action.
Intégrez une marque emblématique du luxe et participez à la création d’expériences mémorables pour une clientèle exigeante. Postulez dès maintenant et faites partie de l’aventure Ritz‑Carlton Doha !
