Cook III
The Ritz-Carlton Hotel Company, L.L.C. · Doha
Job description
職務概要
ホテルのキッチンで調理業務全般を担当し、レシピや品質基準に従って食品を準備・調理します。
主な業務内容
- 食材の分量分け、みじん切り、保存、計量・測定・混合
- オーブン、ストーブ、グリル、電子レンジ、フライヤーの操作と調理温度・時間の管理
- 食品の品質チェック、温度管理、衛生・安全手順の遵守
- 作業場の準備・後片付け、器具・設備の洗浄・消毒
求める人物像
- チームと協力し、前向きな業務関係を築ける方
- 安全・衛生基準を徹底し、報告義務を果たす姿勢がある方
必須スキル
- オーブン、ストーブ、グリル、電子レンジ、フライヤーの操作スキル
- 食材の計量・測定・混合技術
- 食品安全・衛生管理の知識
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The Ritz-Carlton Hotel Company, L.L.C.
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