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وصف الوظيفة
Rixos Hotels, leader du secteur de l'hôtellerie de luxe au Moyen-Orient, recherche un Barman talentueux pour rejoindre son équipe dynamique au sein du Rixos Premium Qetaifan Island North, situé à Doha et ses environs. Vous évoluerez dans un cadre prestigieux, au cœur d'un resort 5 étoiles, où l'exigence de qualité et l'excellence du service sont les maîtres‑mots.
**Missions principales**
- Préparer et servir des boissons alcoolisées et non alcoolisées selon les recettes de la maison, les standards internationaux et les demandes spécifiques des clients.
- Accueillir les clients avec professionnalisme, conseiller sur les cocktails, vins et spiritueux, et répondre à leurs questions sur le menu.
- Veiller à la propreté, à l'organisation et à la présentation du bar, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.
- Gérer les stocks de boissons, réapprovisionner les fournitures, contrôler les dates de péremption et signaler les besoins d'approvisionnement.
- Collaborer avec les équipes de restauration et d'événementiel pour assurer le bon déroulement des services de restauration, des buffets, des soirées à thème et des réceptions privées.
- Participer activement aux formations internes sur les nouvelles tendances de mixologie, les techniques de service et les exigences de la marque Rixos.
**Profil recherché**
- Expérience confirmée en tant que barman, idéalement dans un hôtel de standing ou un établissement de luxe.
- Maîtrise des recettes classiques (Mojito, Old Fashioned, Martini, etc.) et capacité à créer des cocktails modernes et personnalisés.
- Aptitude à travailler sous pression, à gérer plusieurs commandes simultanément et à maintenir un service fluide pendant les périodes de forte affluence.
- Excellentes compétences relationnelles, sens du service client et capacité à anticiper les besoins des clients.
- Bonne condition physique : capacité à rester debout de longues heures, à porter des charges modérées et à travailler dans un environnement parfois bruyant.
- Flexibilité horaire : disponibilité pour travailler les soirs, les week‑ends et les jours fériés, selon les besoins du resort.
- Connaissance des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et des réglementations locales en matière d’alcool.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) avec une rémunération attractive et des avantages sociaux compétitifs (logement, repas, assurance santé, etc.).
- Un environnement de travail stimulant au sein d’une équipe internationale, propice au développement de vos compétences en mixologie et en service de luxe.
- Des opportunités de formation continue, de certifications professionnelles et de progression de carrière au sein du groupe Rixos.
- Un cadre de travail moderne, équipé de matériel de bar de haute technologie et d’une carte de boissons riche et variée.
- Des avantages liés à la vie à Doha (exonération d’impôt sur le revenu, accès à des installations sportives, clubs sociaux, etc.).
Rejoignez Rixos Hotels et participez à la création d’expériences mémorables pour une clientèle exigeante, tout en développant votre expertise dans le domaine de la mixologie haut de gamme. Envoyez dès maintenant votre candidature et faites partie de l’aventure Rixos Premium Qetaifan Island North.
