Superviseur Food & Beverage – West Bay, Doha

À propos du poste

En tant que Superviseur Food & Beverage, vous assurez la coordination quotidienne des services de restauration au sein de notre établissement situé à West Bay, Doha. Vous veillez à la satisfaction des clients tout en garantissant le respect des standards de qualité et de sécurité.

Missions principales

• Organiser et superviser le travail d’équipe pour offrir un service optimal.
• Contrôler l’apparence et la tenue du personnel, corriger les négligences.
• Gérer les tâches d’ouverture et de fermeture : mise en place, nettoyage, sécurisation des zones.
• Surveiller les stocks, le respect du PEPS et la propreté des zones de stockage.
• Réaliser les inventaires, passer les commandes de fournitures et suivre les réparations d’entretien.
• Assurer la sécurité et le bien‑être des clients dans les salles à manger.
• Soutenir la direction dans le recrutement, la formation et l’évaluation du personnel.

Profil recherché

• Expérience préalable en supervision ou gestion d’équipes dans la restauration.
• Capacité à travailler sous pression et à prendre des décisions rapides.
• Bonne connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Excellentes compétences en communication et sens du service client.

Compétences requises

• Maîtrise des procédures d’ouverture et de fermeture d’un service de restauration.
• Gestion des stocks et des inventaires.
• Application des politiques de sécurité et de qualité.
• Capacité à soulever et déplacer des charges jusqu’à 22,7 kg.

Ce que nous offrons

• Environnement de travail dynamique au sein d’un hôtel de renom.
• Possibilités d’évolution professionnelle dans le secteur de l’hôtellerie‑restauration.