Job description
Rejoignez l’excellence du secteur de l’hôtellerie de luxe en intégrant l’équipe du bar emblématique du Raffles & Fairmont Doha. En tant que Barman / Barmaid, vous serez le garant d’une expérience de dégustation inoubliable pour une clientèle internationale exigeante. Vous préparerez et servirez une large gamme de cocktails, vins, spiritueux et boissons non alcoolisées, tout en respectant les recettes classiques et les demandes spécifiques des clients. Vous veillerez à la propreté et à l’organisation du bar, assurerez la gestion des stocks, le réapprovisionnement des fournitures et le suivi des inventaires afin de garantir un service fluide et sans interruption. Vous serez également responsable de la vérification de l’identité des clients, de la manipulation sécurisée des espèces et du traitement précis des paiements, en conformité avec les procédures internes de l’hôtel.
En étroite collaboration avec le département Food & Beverage, vous contribuerez à la mise en place d’événements spéciaux, de soirées à thème et de dégustations privées, tout en maintenant les standards de service élevés qui font la renommée de nos marques. Vous participerez aux formations internes sur les nouvelles tendances de mixologie, les accords mets‑boissons et les protocoles de service, afin de développer continuellement vos compétences et d’apporter une valeur ajoutée à l’équipe.
Profil recherché : Vous justifiez d’une expérience significative en tant que barman, idéalement au sein d’un hôtel de luxe ou d’un bar haut de gamme. Vous possédez une excellente maîtrise des techniques de mixologie, une connaissance approfondie des vins et spiritueux, ainsi que des compétences solides en gestion de caisse et en inventaire. Vous êtes doté(e) d’un sens aigu du service client, d’une communication fluide en anglais et, idéalement, d’une seconde langue (arabe, français ou autre). Vous êtes capable de travailler efficacement sous pression, de rester debout pendant de longues périodes et de gérer plusieurs commandes simultanément avec rigueur et professionnalisme.
Ce que nous offrons : Un environnement de travail prestigieux au sein d’un groupe hôtelier mondial, avec des avantages exclusifs tels que des surclassements de chambres, des séjours prolongés à tarif préférentiel dans l’ensemble des établissements Raffles & Fairmont, ainsi que des réductions sur les restaurants, les spas et les activités de bien‑être. Vous bénéficierez d’un programme de formation continue, d’opportunités d’évolution de carrière et d’un package de rémunération compétitif, incluant des primes liées à la performance et des avantages sociaux complets. Rejoignez une équipe passionnée, dynamique et orientée vers l’excellence, où chaque jour est une occasion de créer des moments mémorables pour nos hôtes.
