New
Job description
Rejoignez l’excellence du service au sein du prestigieux groupe hôtelier Kempinski et participez à la création d’expériences mémorables pour une clientèle internationale exigeante. En tant que Barman (ou Barmaid) au sein de l’un des restaurants et bars de notre hôtel 5 étoiles à Doha, vous serez le garant d’un service de boissons et de restauration de haute qualité, en parfaite adéquation avec les standards de luxe et d’élégance qui font la renommée de la marque.
**Vos missions principales**
- Accueillir les clients avec courtoisie, professionnalisme et le sourire, en respectant le code vestimentaire strict de l’hôtel (uniforme impeccable, chaussures cirées, badge nominatif).
- Préparer, mixer et servir une large gamme de cocktails classiques et signatures, ainsi que des boissons non alcoolisées, en veillant à la présentation et à la qualité gustative.
- Conseiller les clients, présenter le menu des boissons et des plats, et réaliser des ventes additionnelles (upselling) afin d’optimiser le chiffre d’affaires du point de vente.
- Gérer les commandes via le système de point de vente (POS) avec précision, assurer la facturation et le suivi des paiements.
- Contrôler les stocks, réceptionner les livraisons, inventorier les produits et réduire le gaspillage grâce à une gestion rigoureuse des denrées.
- Maintenir la propreté et l’organisation du bar, appliquer les procédures d’ouverture et de fermeture, et veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et de prévention des incendies.
- Traiter les demandes et réclamations des clients avec réactivité, professionnalisme et discrétion, en assurant un suivi jusqu’à leur résolution complète.
- Collaborer étroitement avec les équipes de salle, de cuisine et de direction pour garantir une coordination fluide et un service sans faille.
**Profil recherché**
- Expérience de 1 à 3 ans en tant que barman dans un établissement haut de gamme (hôtel, restaurant gastronomique ou bar de luxe).
- Maîtrise des techniques de mixologie, connaissance approfondie des spiritueux, vins, bières et soft drinks.
- Excellente présentation, hygiène irréprochable et sens du détail.
- Aptitude à travailler en équipe, sens du service client et capacité à gérer les situations de stress avec calme.
- Maîtrise du français et de l’anglais ; la connaissance d’une troisième langue (arabe, espagnol, allemand…) est un atout.
- Flexibilité horaire (travail en soirée, week‑ends et jours fériés) et disponibilité pour des shifts en rotation.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) avec une rémunération attractive et des pourboires partagés.
- Des avantages sociaux complets (assurance santé, logement assistance, transport, repas subventionnés).
- Un environnement de travail stimulant au sein d’une équipe multiculturelle et dynamique.
- Des programmes de formation continue (mixologie avancée, service client, langues) et des opportunités d’évolution de carrière au sein du groupe Kempinski.
- Un cadre de travail moderne, des équipements de pointe et une ambiance élégante qui reflètent le standing 5 étoiles.
Intégrez une maison où l’excellence est une tradition et où chaque jour est une occasion de créer des moments d’exception pour nos hôtes. Postulez dès maintenant et faites partie de l’aventure Kempinski Doha !
