Barman / Barmaid – Hôtel de Luxe Kempinski – Doha

Rejoignez l’excellence du service hôtelier au sein du prestigieux Kempinski Doha, l’un des établissements les plus emblématiques du Qatar. En tant que Barman (ou Barmaid), vous serez le garant d’une expérience de dégustation inoubliable pour notre clientèle internationale exigeante, en alliant savoir‑faire artisanal, sens du détail et respect des standards de la marque. **Missions principales** - Accueillir les clients du bar et du lounge avec courtoisie, professionnalisme et une connaissance approfondie du menu boissons, des cocktails classiques et des créations signatures. - Superviser l’équipe de bar sous la responsabilité de l’Assistant Bar Manager : ponctualité, tenue conforme, répartition des tâches et formation continue. - Gérer le service en salle : prise de commandes, service au comptoir, mise en place des verres, présentation des boissons, upselling des produits premium (spiritueux rares, vins de garde, cocktails personnalisés). - Maîtriser le système de point de vente (POS) : enregistrement des ventes, gestion des encaissements, clôture de caisse et reporting quotidien. - Contrôler les stocks, limiter le gaspillage et participer aux inventaires mensuels ; proposer des actions d’optimisation des coûts. - Veiller à la propreté et à l’organisation du bar, respecter les procédures d’ouverture et de fermeture, ainsi que les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. - Traiter les demandes et réclamations des clients avec réactivité, en escaladant les situations complexes aux supérieurs. - Contribuer aux réunions quotidiennes du service Food & Beverage et aux sessions de formation interne. - Innover en créant de nouvelles recettes de cocktails, en suivant les tendances mondiales et en représentant le bar lors de compétitions nationales ou internationales. **Profil recherché** - Minimum 2 ans d’expérience réussie dans un poste similaire au sein d’un hôtel 5 étoiles, d’un resort ou d’un bar haut de gamme. - Maîtrise des techniques de mixologie, connaissance pointue des spiritueux, vins, bières et softs premium. - Capacité à travailler de façon autonome, à gérer le stress du service en période de forte affluence et à proposer des solutions proactives. - Excellentes compétences relationnelles, sens du service client et attitude professionnelle irréprochable. - Maîtrise du français et de l’anglais ; la connaissance d’une troisième langue (arabe, espagnol, allemand) constitue un atout. - Sens de l’esthétique, créativité et passion pour les tendances du monde du bar. **Ce que nous offrons** - Un contrat à durée indéterminée (CDI) au sein d’un groupe hôtelier de renommée internationale. - Un environnement de travail stimulant, au cœur d’un hôtel de luxe, avec des équipes multiculturelles et dynamiques. - Un package salarial compétitif, complété par des avantages sociaux (assurance santé, logement assistance, transport). - Des opportunités de formation continue (certifications en mixologie, cours de sommellerie, programmes de leadership). - Des perspectives d’évolution de carrière au sein du groupe Kempinski (Chef de Bar, Responsable Food & Beverage, Manager de restaurant). - Un cadre de travail moderne, équipé des dernières technologies de bar et d’un stock de produits premium. **Pourquoi rejoindre Kempinski Doha ?** Intégrez une institution qui place l’excellence du service au cœur de son identité, où chaque jour est l’occasion de créer des moments mémorables pour une clientèle internationale exigeante. Vous évoluerez dans un cadre luxueux, bénéficierez d’un accompagnement personnalisé et contribuerez à la renommée d’un hôtel phare du Moyen‑Orient. Si vous êtes passionné(e) par l’art du cocktail, que vous avez le sens du détail et que vous souhaitez évoluer dans un environnement haut de gamme, postulez dès maintenant et faites partie de l’aventure Kempinski Doha.