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Job description
Rejoignez le prestigieux Ritz‑Carlton Doha en tant que Barman dédié aux espaces pool et beach, au cœur d’un resort 5 ★ situé sur les rives du golfe Arabe. Vous intégrerez une équipe d’excellence où chaque geste compte pour offrir une expérience luxueuse et mémorable aux clients les plus exigeants.
**Missions principales**
- Préparer, composer et servir une large gamme de boissons (cocktails classiques, créations maison, vins, spiritueux, softs) en respectant les recettes et les standards de qualité du Ritz‑Carlton.
- Assurer la mise en place du bar (stockage, organisation des bouteilles, verres, garnitures) et veiller à la propreté irréprochable de votre poste tout au long du service.
- Gérer les commandes via le système POS, contrôler les inventaires et participer aux inventaires périodiques.
- Accueillir les clients avec courtoisie, répondre à leurs demandes spécifiques, conseiller sur les accords boissons‑aliments et personnaliser le service afin de créer des moments uniques.
- Collaborer étroitement avec les équipes de restauration, de service de plage et de housekeeping pour garantir une coordination fluide et un service sans faille.
- Respecter les normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures de contrôle des allergènes.
**Profil recherché**
- Passionné(e) par l’hôtellerie de luxe et le service client, vous avez à cœur de créer des souvenirs inoubliables.
- Minimum 2 ans d’expérience en tant que barman, idéalement dans un environnement haut de gamme (hôtel, resort, club privé).
- Maîtrise des techniques de mixologie, connaissance approfondie des spiritueux, vins et bières, ainsi que des tendances actuelles du marché des boissons.
- Excellente présentation, sens du détail et capacité à travailler sous pression tout en conservant une attitude professionnelle.
- Maîtrise du français et de l’anglais ; la connaissance d’une troisième langue (arabe, espagnol…) est un atout.
- Sens du travail d’équipe, flexibilité horaire (travail en soirée, week‑ends et jours fériés) et disponibilité pour travailler en extérieur sous les conditions climatiques de Doha.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) au sein d’une marque reconnue mondialement pour son excellence.
- Un package de rémunération compétitif, incluant des avantages sociaux (assurance santé, logement ou allocation logement, transport).
- Un programme de formation continue « Ritz‑Carlton Service Excellence » pour développer vos compétences techniques et relationnelles.
- Des opportunités d’évolution de carrière au sein du groupe Marriott International, tant au niveau local qu’international.
- Un environnement de travail stimulant, avec des équipements modernes et une équipe multiculturelle passionnée.
- Un soutien constant de la direction et des outils de travail performants pour vous permettre d’exceller dans votre rôle.
Intégrez le Ritz‑Carlton Doha et participez à la création d’expériences de luxe inégalées, où chaque cocktail devient une œuvre d’art et chaque sourire, un souvenir gravé dans la mémoire de nos hôtes.
