Head Chef – Indian Cuisine
Hospitaliti
جديد
🇬🇧 English
North Indian cuisine
Food costing
Inventory control
Portion management
وصف الوظيفة
About the role
AALISHAN is seeking an experienced Head Chef to lead kitchen operations at its restaurant in Qatar. The successful candidate will specialize in both South Indian and North Indian cuisine, ensuring authentic flavors and high‑quality dishes for guests.
Key responsibilities
- Oversee daily kitchen activities and manage the culinary team.
- Develop and execute authentic South Indian and North Indian menus.
- Maintain strict food safety, hygiene, and quality standards.
- Control food costing, inventory, and portion sizes to optimize profitability.
- Train and mentor kitchen staff on traditional Indian cooking techniques.
Required profile
- 5–10 years of professional kitchen experience, preferably as a Head Chef or Sous Chef.
- Strong knowledge of traditional Indian recipes, spices, and cooking methods.
- Proven leadership and team‑management abilities.
- Experience in food costing, inventory control, and portion management.
- Prior experience in the GCC or Qatar is an advantage.
Required skills
- South Indian cuisine
- North Indian cuisine
- Food costing
- Inventory control
- Portion management
Questions fréquentes
Le salaire n'est pas communiqué publiquement par le recruteur. Vous pouvez postuler et négocier directement avec Hospitaliti.
Cliquez sur "Postuler maintenant" en haut de la page. Vous pouvez importer votre CV en 1 clic — Jobiglo extrait automatiquement vos informations et postule pour vous.
لماذا تبلغ عن هذا العرض؟
شكراً لإبلاغك. سنراجع هذا العرض.
اكتشف المزيد
الرواتب والأدلة وعمليات البحث في قطر.
الرواتب حسب المهنة
قدم طلبك في 30 ثانية
أدخل بريدك الإلكتروني للتقديم. سيتم إنشاء حساب تلقائياً.
بالمتابعة، أنت توافق على شروط الاستخدام.
لديك حساب بالفعل؟ تسجيل الدخول
عزز فرصك
حمّل سيرتك الذاتية وسنقترح عليك الوظائف التي تناسب ملفك.
جاري تحليل سيرتك الذاتية...
Hospitaliti