Superviseur Services de Restauration

À propos du poste

Nous recherchons un(e) Superviseur Services de Restauration pour garantir un service optimal et la satisfaction des clients dans notre établissement situé à Lusail, Qatar.

Missions principales

• Assurer la cohérence du travail d'équipe et veiller à la satisfaction des besoins des clients.
• Contrôler l'apparence et la tenue du personnel, corriger les négligences.
• Gérer les tâches d'ouverture et de fermeture : mise en place, nettoyage, fermeture des portes.
• Surveiller les zones de stockage, appliquer le principe PEPS et garantir la propreté.
• Remplir les documents d'inventaire, commander les fournitures et suivre les stocks.
• Contrôler la disponibilité des places en salle, la sécurité et le bien‑être des clients.
• Planifier et suivre les travaux de maintenance et les réparations.
• Soutenir la direction dans le recrutement, la formation, l'évaluation et la motivation du personnel.

Profil recherché

• Capacité à travailler en équipe et à servir de modèle pour les procédures internes.
• Bonne présentation personnelle et respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Discrétion et respect de la confidentialité des informations de l'entreprise.
• Disponibilité à effectuer des tâches physiques (soulever jusqu'à 22,7 kg, se tenir debout longtemps).
• Bonne communication orale et écrite en français.

Compétences requises

• Connaissance du principe PEPS et de la gestion des stocks.
• Maîtrise des procédures de sécurité et d'hygiène alimentaire.
• Capacité à lire et vérifier des informations dans différents formats.
• Aptitude à inspecter visuellement les outils et équipements.
• Compétences en communication professionnelle avec les clients et le personnel.