Superviseur Services de Restauration

À propos du poste

Le Superviseur Services de Restauration assure la coordination quotidienne des équipes afin de garantir un service de qualité et la satisfaction des clients dans les établissements situés sur Salwa Road, Doha.

Missions principales

• Veiller à la cohérence du travail d'équipe et à la satisfaction des besoins des clients.
• Contrôler l'apparence et la tenue du personnel, corriger les négligences.
• Gérer les tâches d'ouverture et de fermeture : mise en place, nettoyage, fermeture des portes.
• Superviser les zones de stockage, le respect du PEPS et la propreté.
• Remplir les documents d'inventaire, commander les fournitures et suivre les stocks.
• Contrôler la disponibilité des places en salle, la sécurité et le bien‑être des clients.
• Planifier et suivre les travaux de maintenance et les réparations.
• Assister la direction dans le recrutement, la formation, l'évaluation et la motivation du personnel.
• Appliquer les politiques de sécurité, signaler les incidents et suivre les formations requises.

Profil recherché

• Capacité à travailler en équipe et à encadrer du personnel.
• Bonne présentation et respect des normes d’hygiène et de sécurité.
• Rigueur dans la gestion des stocks et des inventaires.
• Disponibilité pour des tâches physiques (levage, déplacement d'objets jusqu’à 22,7 kg).
• Excellente communication orale et écrite en français.

Compétences requises

• Connaissance des procédures d’ouverture/fermeture d’un service de restauration.
• Maîtrise du système de gestion des stocks et du PEPS.
• Application des normes de sécurité et de qualité.
• Capacité à former et à motiver les équipes.

Ce que nous offrons

• Environnement de travail dynamique au sein d’une équipe internationale.
• Possibilités d’évolution dans le secteur de l’hôtellerie‑restauration.