Cocinero (Cook I)

Acerca del puesto

Westin busca un cocinero (Cook I) para su establecimiento en Salwa Road, Doha, Qatar. Es un puesto de tiempo completo, sin gestión, con horario completo y sin trabajar de forma remota. La persona preparará y servirá la comida de acuerdo con las recetas y los estándares de calidad y presentación.

Responsabilidades principales

• Preparar comidas especiales o sustituir productos, y preparar platos fríos
• Cocinar según recetas, estándares de calidad, presentación y lista de control de alimentos
• Regular la temperatura de los hornos, parrillas y asadores, y retirar alimentos del congelador para descongelarlos en el refrigerador
• Asegurar que las porciones, distribución y aderezo sean adecuados, y controlar la calidad y cantidad de la comida
• Llevar registros de alimentos y comunicar el exceso de productos para los especiales del día
• Informar al personal de Alimentos y Bebidas sobre productos rechazados y platos especiales del menú
• Anticiparse a las necesidades de servicio de los huéspedes
• Asistir a la gerencia en la contratación, capacitación, programación, evaluación, disciplina y motivación del personal, y servir de ejemplo
• Cumplir las políticas de seguridad, informar accidentes y lesiones, y obtener certificaciones de seguridad
• Mantener el uniforme y la apariencia pulcros y profesionales, y cuidar la confidencialidad y los bienes de la compañía
• Trabajar de pie, sentado o caminando mucho tiempo, y levantar objetos de hasta 25 libras

Perfil requerido

• Título de escuela técnica, de oficios o vocacional
• Al menos 3 años de experiencia laboral afín
• No se requiere experiencia como supervisor ni licencia ni certificación