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采购经理
Le Méridien Hotels & Resorts · Lusail
Job description
职位概况
负责酒店食品饮料及相关物资的采购、库存管理和成本控制,确保供应链高效运作并符合卫生安全标准。
主要职责
- 管理跨部门采购项目,制定并执行采购政策和标准。
- 根据业务需求订购食品、饮料及可控项目,协助行政总厨控制成本。
- 执行先入先出库存轮换,保持库存最低水平并确保安全。
- 核对发票、检查货物质量,使用系统进行成本核算和库存盘点。
- 与供应商、厨房及餐厅管理层沟通,确保交货及时满足生产需求。
任职要求
- 财务会计或相关专业四年制学士学位。
- 具备跨部门协作、项目管理及报告撰写能力。
- 熟悉食品饮料采购流程及卫生安全规范。
- 能够使用电脑系统进行数据处理和成本计算。
必备技能
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