Supervisor restaurant – gestion d’équipe et service client

À propos du poste

Le poste de Supervisor‑Restaurant consiste à assurer la cohérence du travail d’équipe afin de garantir un service optimal et la satisfaction des clients au sein de l’établissement situé sur The Pearl Island, Doha.

Missions principales

• Superviser l’équipe, contrôler l’apparence et la tenue du personnel et corriger les négligences.
• Gérer les tâches d’ouverture et de fermeture : mise en place, nettoyage, fermeture des portes.
• Contrôler les zones de stockage, le respect du PEPS et la propreté, remplir les inventaires et commander les fournitures.
• Veiller à la disponibilité des places en salle, à la sécurité et au bien‑être des clients.
• Planifier et suivre les travaux d’entretien et les réparations.
• Participer au recrutement, à la formation, à l’évaluation et à la motivation des employés.
• Appliquer les politiques de sécurité, signaler les incidents et suivre les formations requises.
• Respecter la confidentialité des informations et protéger les biens de l’entreprise.

Profil recherché

• Capacité à travailler en équipe et à servir de modèle pour les procédures.
• Bonne condition physique pour soulever, porter et déplacer des charges jusqu’à 22 kg.
• Disponibilité à rester debout, assis ou marcher pendant de longues périodes.
• Excellente communication orale et professionnelle avec les clients et le personnel.
• Respect des normes d’assurance qualité et des politiques de l’entreprise.

Compétences requises

• Connaissance des procédures d’ouverture/fermeture d’un restaurant.
• Maîtrise des règles d’hygiène, de sécurité et de stockage des denrées.
• Capacité à gérer les inventaires et les commandes de fournitures.
• Compétences en encadrement et en formation du personnel.
• Utilisation d’outils de suivi et de rapports de maintenance.