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وصف الوظيفة
Rejoignez The Ned & Ned's Club, l’adresse incontournable du luxe et de la convivialité à Doha, en tant que Bartender spécialisé dans le café de spécialité et les boissons premium. Vous évoluerez au cœur d’un bar élégant et d’une station café haut de gamme, où chaque service est une occasion de créer une expérience mémorable pour une clientèle exigeante, composée de membres du club, de voyageurs d’affaires et de visiteurs internationaux.
**Vos missions principales**
- Préparer et servir des cafés de spécialité (espresso, pour‑over, cold‑brew, latte art) ainsi que des thés et boissons à base de café, en respectant les standards de qualité les plus élevés.
- Concevoir, réaliser et présenter des cocktails classiques, des créations signatures et des mocktails innovants, en veillant à la constance du goût, de la portion et de la présentation.
- Maintenir le bar et la station café impeccablement propres, organisés et approvisionnés tout au long du service, en gérant les stocks de spiritueux, de cafés, de sirops et d’ingrédients frais.
- Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène alimentaire, de sécurité et de service responsable d’alcool, conformément aux normes locales et aux politiques internes.
- Collaborer étroitement avec les équipes du restaurant et du service de chambre pour assurer une fluidité du service pendant les périodes de forte affluence.
- Partager votre expertise avec les clients, proposer des recommandations personnalisées et expliquer les origines et les méthodes de préparation du café de spécialité.
- Contribuer activement à l’évolution du menu boissons en proposant de nouvelles recettes, en testant des tendances de mixologie et en participant aux séances de formation interne.
**Profil recherché**
- Minimum 2 ans d’expérience réussie en tant que bartender dans un hôtel de luxe, un restaurant haut de gamme, un café spécialisé ou un bar premium.
- Maîtrise avérée des techniques de préparation du café de spécialité et des boissons à base d’espresso.
- Solides compétences en mixologie, capacité à réaliser des cocktails classiques et des créations contemporaines, ainsi que des mocktails sans alcool.
- Excellente maîtrise de l’anglais oral et écrit ; la connaissance d’autres langues (arabe, français) constitue un atout supplémentaire.
- Attitude positive, sens du détail, capacité à travailler rapidement tout en conservant la précision et la qualité du service.
- Esprit d’équipe, bonnes capacités de communication et aptitude à gérer les situations de stress avec professionnalisme.
**Ce que nous offrons**
- Logement et transport fournis par l’entreprise, vous permettant de vous concentrer pleinement sur votre carrière.
- Un environnement de travail dynamique au sein d’un hôtel de luxe et d’un club privé, où l’excellence du service est au cœur de chaque interaction.
- Des opportunités d’évolution professionnelle grâce à des programmes de formation continue en café de spécialité, mixologie et management du service de bar.
- Un package de rémunération compétitif, complété par des avantages liés à la vie au sein du club (accès aux installations, événements exclusifs, etc.).
- Une culture d’entreprise qui valorise l’innovation, la créativité et le bien‑être de ses collaborateurs.
Si vous êtes passionné(e) par le café de spécialité, la mixologie et le service haut de gamme, et que vous souhaitez évoluer dans un cadre prestigieux à Doha, postulez dès maintenant et rejoignez l’équipe de The Ned & Ned's Club pour écrire la prochaine page de votre carrière.
