Superviseur Services de Restauration

À propos du poste

Nous recherchons un Superviseur Services de Restauration pour garantir un service optimal et la satisfaction de notre clientèle à Doha. Vous assurerez la cohérence de l'équipe, la propreté des espaces et le respect des normes de sécurité.

Missions principales

• Coordonner le travail d'équipe afin d’assurer un service fluide et répondre aux besoins des clients.
• Contrôler l’apparence, la tenue vestimentaire du personnel et corriger les négligences.
• Gérer les tâches d’ouverture et de fermeture : mise en place, nettoyage des équipements, fermeture des portes.
• Surveiller les zones de stockage, le respect du PEPS et la propreté générale.
• Réaliser les inventaires, commander les fournitures et suivre les réparations d’entretien.
• Assister la direction dans le recrutement, la formation, l’évaluation et la motivation du personnel.

Profil recherché

• Capacité à travailler en équipe et à encadrer du personnel.
• Bonne condition physique pour soulever, porter et déplacer des charges jusqu’à 22 kg.
• Rigueur dans le respect des procédures de sécurité et de confidentialité.
• Excellente présentation et sens du service client.

Compétences requises

• Connaissance des normes de sécurité et de la chaîne d’approvisionnement alimentaire.
• Maîtrise des procédures d’inventaire et de gestion des stocks.
• Capacité à rédiger des rapports d’incidents et à suivre les formations obligatoires.