موظف إشراف مطبخ (Senior Kitchen Supervisor)
St. Regis Hotels & Resorts · Doha
Job description
نبذة عن الوظيفة
تبحث شركة ماريوت الدولية عن موظف إشراف مطبخ (Senior Kitchen Supervisor) للعمل في فندق السانت ريجيس في جزر مارسا العربية بدوحا. الوظيفة بدوام كامل وغير إدارية، وتتضمن الإشراف على طهاة وموظفي المطبخ وضمان جودة الطعام.
المهام الرئيسية
- الإشراف وتنسيق أنشطة الطهاة والموظفين، وتحديد طريقة تقديم الطعام وإعداد عروض الطعام الزخرفية
- ضمان حجم الحصص وترتيب الطعام والتوابل، ومراقبة كمية الطعام المجهز
- إعلام موظفي خدمة الطعام والمطعم بالأطباق الخاصة والأطباق غير المتوفرة، وإعداد وجبات خاصة أو بدائل
- مراقبة مخزون مواد المطبخ والأغذية، وصيانة سجلات سلامة الغذاء
- التعاون مع الإدارة في التوظيف والتدريب والتقييم والتوجيه، ومتابعة السياسات الأمنية والإبلاغ عن الحوادث
- خدمة الضيوف، والحفاظ على النظافة المهنية واحترافية المظهر
الملف المطلوب
- شهادة مدرسة فنية أو مهنية أو تقنية
- 4 إلى 6 سنوات من الخبرة العملية ذات الصلة
- على الأقل سنتان من الخبرة القيادية
Questions fréquentes
Why are you reporting this job?
Explore further
Salaries, guides and searches in Qatar.
Salaries by job title
Apply in 30 seconds
Enter your email to apply. An account will be created automatically.
By continuing, you accept our terms of use.
Already have an account? Login
A question about this job?
Ask it here: you will get the full job summary by e-mail, right away.
Published 6 hours ago
Expires 1 month from now
1 views · 0 interested
Boost your chances
Upload your CV — we will match you with relevant openings.
Analyzing your CV...
St. Regis Hotels & Resorts
Doha