Cook III – Pâtisserie
The Ritz-Carlton Hotel Company LLC · Doha
وصف الوظيفة
À propos du poste
Le Ritz‑Carlton de Doha recherche un(e) Cook III – Pâtisserie pour rejoindre son équipe Food & Beverage. Vous assurerez la préparation et la cuisson des produits de pâtisserie selon les standards de l’enseigne.
Missions principales
- Préparer et cuire les aliments selon les recettes, les normes de qualité et les listes de contrôle.
- Portionner, hacher, stocker les ingrédients et veiller à leur bonne rotation.
- Utiliser les équipements de cuisson de façon sécuritaire et vérifier les températures des aliments.
- Laver, désinfecter la cuisine et maintenir le poste de travail propre.
- Surveiller la qualité et les portions servies tout au long du quart.
Profil recherché
- Diplôme d’études secondaires ou équivalent.
- Moins d’un an d’expérience en cuisine ou pâtisserie.
- Aucune expérience de supervision requise.
- Capacité à soulever jusqu’à 11,4 kg et à travailler debout longtemps.
Compétences requises
- Hygiène personnelle rigoureuse.
- Préparation des aliments selon les procédures de sécurité.
- Maîtrise des outils et appareils de cuisine.
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